דער „דעלי־מאַן‟ זיגי גרובער

The ‘Deli-Man’ Ziggy Grubber

זיגי גרובער מיט זײַן סענדוויטש אין אַן עפּיזאָד פֿונעם פֿילם „דעלי־מאַן‟
Courtesy of Cohen Media Group
זיגי גרובער מיט זײַן סענדוויטש אין אַן עפּיזאָד פֿונעם פֿילם „דעלי־מאַן‟

פֿון דזשאָרדין קוציק

Published March 15, 2015, issue of April 03, 2015.

(די 3 טע זײַט פֿון 3)

כאָטש גרינבערגס פֿילם וועגן די „קלעזמאַטיקס‟ האָט גאָר אַן אַנדער פֿאָרמאַט, פֿאַרמאָגט ער אויך אינטערעסאַנטע פֿאַרבינדונגען מיט „דעלי־מאַן‟: לאָרין סקלאַמבערג האָט געשאַפֿן די מוזיק צום פֿילם און פֿרענק לאָנדאָן האָט געשפּילט אויף גרובערס חתונה, וואָס איז פֿאָרגעקומען אין בודאַפּעשט אין דער באַקאַנטער שיל אויף דאָהאַני גאַס. (ווי עס טרעפֿט זיך, איז גרובער אַליין אַ גרויסער אָנהענגער פֿון דער טראַדיציאָנעלער ייִדישער מוזיק: כּדי זיך אַנטשפּאַנען בײַ נאַכט נאָך אַ שווערן טאָג אין זײַן רעסטאָראַן, הערט ער זיך צו צו חזנות).

אויף דער פֿראַגע, וואָס איז זײַן באַליבטסטער מאכל אויפֿן מעניו אין זײַן רעסטאָראַן, האָט גרובער דערקלערט, אַז עס געפֿעלן אים אַלע פֿון די מער ווי 400 ברירות. „ס׳איז ניטאָ קיין שלעכט עסן אויפֿן מעניו, אַלץ איז געשמאַק. אָבער ווען עס ווערט קאַלט, געפֿעלט מיר בפֿירוש אונדזער היימישער גולאַש. פֿאַר עפּעס לײַכט עס איך בלינצעס, פּיראָגן. איין מאָל אין אַ נאָווינע האָב איך אַ שטאַרקן באַגער נאָך אַ רומענישן סטייק. ס׳איז טרויעריק אָבער, געוויסע מאכלים ווערן פֿאַרגעסן. מיר פֿלעגן מאַכן געדישעכץ (Stew) פֿון לונגען און הערצער, הײַנט ווייסט קיינער ניט פֿון אַזאַ זאַך. אַזוי ווי יצחק באַשעוויס־זינגער האָט געזאָגט, אַז ער דאַרף וואַרטן, אַז משיח זאָל קומען, כּדי די אַלטע ייִדיש־רעדנדיקע זאָלן מחים־מתים זײַן און פֿרעגן, וואָסערע נײַע ייִדישע ביכער זענען בנימצא, דאַרף איך וואַרטן אויף משיחן, כּדי די מאַסן זאָלן באַשטעלן מײַן לונגען־הערצער־געדישעכץ‟.

וועגן משיחן קען מען ניט וויסן, אָבער גרובער האָפֿט, אַז דער נײַער פֿילם וועט צוציִען אַ ברייטערן עולם קליענטן פֿאַר די ייִדישע דעליקאַטעסן. „אפֿשר וועט דער פֿילם אויפֿוועקן די קומענדיקע דורות, כּדי זיי זאָלן פֿאַרשטיין, וואָס איז אַזוינס די ייִדישע קאָכערײַ‟.